Toriden

鄰近白山站的「鳥伝」，是一家氣氛自在的串燒店，許多食客都是為了這裡香氣撲鼻的烤串與手作小菜而來。串烤菜單上排滿了經典選項，像是蔥段雞肉串（ねぎ間）、嫩雞（ひな）、雞肝、雞胗、雞皮與雞翅等，每一串都能品嘗到截然不同的口感與鮮美風味。店內也備有肉汁飽滿的鑲肉香菇、鑲肉青椒以及五花肉捲麻糬等特色串燒，隨著一串串不同的風味變化組合點餐，別有一番樂趣。

在等待烤串出爐的空檔，豐富多樣的單點料理，也是讓人想一再造訪這家店的原因之一。除了深受擁護的生雞肉片（とり刺し），還有悉心燉煮的燉雞肉、爽口的橙醋雞里肌，以及綴上生蛋黃的日式平盆燒（とん平焼）等，供應著一系列讓人自然想小酌一杯的下酒佳餚。此外，店裡還備有自家製米糠漬物、毛豆鮮蝦起司春捲，甚至是醋漬鯖魚、沙丁魚刺身等魚類料理，讓人能依據當天的心情隨意挑選幾道小皿搭配。

自家製糖漿調飲，以及撫慰人心的結尾飯食

酒水單上格外引人注目的，是運用梅子、奇異果、柚子、榠樝、草莓等食材調製的自家製果實糖漿。這些糖漿不僅能調成清爽的氣泡飲，也能加入燒酎、伏特加或威士忌一同佐餐，果實溫和的甘甜恰好能包覆串燒的油脂與鹹香。店內同樣提供生啤酒、日本酒與燒酎，從開場的第一杯起，就能隨個人喜好展開專屬的晚酌時光。酒席尾聲，烤得焦香酥脆的「烤飯糰」，或是可自海苔、梅子、鮭魚、明太子中挑選配料的溫暖茶泡飯與飯糰，都能帶來妥貼的飽足感。

店內規劃了吧檯座與桌席，無論是下班後獨自順道小酌的夜晚，或是與親友放鬆暢敘的時光，都能在此獲得舒適的款待。由於僅在夜間營業且人氣頗高，前往時建議先考量訂位事宜，並備妥現金結帳會更為順利。