Toriden

坐落在白山站附近的“鳥伝”，是一家氛围亲切随和的烤鸡肉串居酒屋，食客们常为了这里烤至焦香的串烧与手作下酒小菜汇聚于此。串烤菜单上列有经典的葱肉串、雏鸡肉、鸡肝、鸡胗、鸡皮及鸡翅等品类，每串各具不同的口感与鲜香。店里还备有汁水丰盈的酿香菇、酿青椒以及五花肉卷年糕等特色串烧，每串风味富于变化，让点单搭配过程十分有趣。

在等候烤串出炉的间隙，品种多样的单品料理同样是吸引食客常来光顾的缘由之一。从拥趸甚多的生鸡肉片（とり刺し），到慢火细煨的炖鸡杂肉、清爽开胃的橙醋鸡里脊，再到覆有蛋黄的日式猪肉蛋卷，各类佐酒小菜一应俱全。此外，还有自制米糠腌菜、毛豆虾仁奶酪春卷，以及醋渍青花鱼和沙丁鱼刺身等鱼类料理，可按当天的心情随心挑选佐酒小盘。

自制果浆调配的酒饮，与熨帖的主食收尾

酒水单中格外吸引眼球的，是用梅子、猕猴桃、柚子、榠楂及草莓等制作的自制果浆。果浆不仅可以调成清爽爽口的气泡饮，还能搭配烧酒、伏特加或威士忌佐餐，柔和的果香恰好能中和烤串的油脂与咸度。这里同样备有生啤酒、日本酒与烧酒，食客从第一杯开始便能依照喜好安排当晚的小酌步调。作为一餐的收尾，烤得焦香诱人的烤饭团，以及提供海苔、梅干、鲑鱼和明太子口味可选的温热茶泡饭与饭团，都能踏实地填饱腹胃。

店内设有吧台座与桌席，无论是下班后一人随性小酌，还是与亲友轻松聚餐叙旧，都能在此找到适宜的节奏。店铺仅在晚间营业且颇有人气，前往时建议考虑提前预约，并备好现金以便顺利结账。